Forum Związku Ochotniczych Straży Pożarnych RP

Hotelarstwo i gastronomia to branże, gdzie liczy się doświadczenie, ale też wiedza. Patrząc na studia hotelarsko gastronomiczne, mam wrażenie, że to dość kompleksowe podejście. Sporo mówi się tam o standardach i zarządzaniu. Tylko czy takie studia realnie pomagają w rozwoju kariery? Jakie są Wasze opinie?

Moim zdaniem takie studia mogą realnie pomóc, szczególnie jeśli ktoś myśli o stanowiskach menedżerskich w hotelarstwie lub gastronomii. Dają solidne podstawy z zarządzania, finansów i standardów obsługi, a to później przekłada się na lepsze decyzje biznesowe – np. przy budowaniu oferty eventowej, gdzie liczą się detale, nawet takie jak czekoladki z logo firmy serwowane gościom. Oczywiście praktyka jest kluczowa, ale połączenie studiów z doświadczeniem w branży to dziś duży atut.